Honig

Im Jahr 2019 wurde zweimal geschleudert, Ende Mai und Ende Juli. Das erste Schleudern ergab einen eher dunkelen Honig, bestehend aus den Frühjahrsblüten mit Waldtracht. Er hat eine cremige Konsistenz und schmeckt lieblich. Verkaufsname ist “Frühjahrshonig”.

Beim zweiten Schleudern wurde der Honig leicht rötlich braun. Ein Zeichen dafür, dass die Bienen neben dem Sommerblütennektar auch Waldhonig gesammelt haben. Die Konsistenz ist flüssig. Der Geschmack durch den Lindenanteil ist eher würzig. Verkaufsname ist „Sommerhonig“.

Erwerben kann man den Honig bei EDEKA in Aldekerk, bei EDEKA in Vluyn und natürlich auch beim Imker selbst.